Conheça o Boleta

NOSSA HISTÓRIA

Nos primeiros meses da pandemia, em 2020,

a família do Chef Roberto Eid Philipp arregaçou as mangas em torno do tema

" A crise começou e não vamos participar dela".

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A esposa Luciana e os filhos Manu e Dudu, incentivaram o pai, formado pelo Le Cordon Bleu de Paris e com experiência em cozinhas renomadas como George V, Taillevent e Fauchon, a fazer diferente.

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Apaixonados por fogão e bons temperos, resolveram cozinhar para os amigos.

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Assim surgiu o BOLETA, comida preparada artesanalmente, com técnica, ingredientes selecionados,

tempero, sabor e paixão.